月曜日がお休みで、昨日の火曜日はお昼から休診、、、今日も２時間ぐらい早い店じまいなんだなーー
何なんだろう、このスケジュール。

と思いつつ仕事場に行くと、、、丹波栗が献上されていました！！！
KWH先生、ありがと！！！ 

ということで、朝から水に浸し、、、お昼になって塩茹でし、、、あ、いまドバーっと塩入らなかった？
いやいや、少し味が濃いほうが美味しいベヤ、、もしくや美味しいッショ（いずれも北海道弁）

とういことで、そのまま１時間弱コトコト、、、そのまま冷却。

 

１８時過ぎからの会議後、２１時に帰宅し食べてみますと、、、塩っぱい、、、(ｰ ｰ;)
よしと、真水に晒すことにしました。