料理

小がねのつゆ

同業者のEBT先生が「ガツガツそば打ちの練習をしているので食べきれないぐらいソバが出来てしまった」という嬉しい情報を得ました。

「そんなに困ってるんなら食べてあげる」

という優しいオイラの提案を受け入れてくれまして今日のお昼は「エバソバ」にしました。

ところで、室蘭地方には「小がね」という蕎麦中心の食堂が何件かあります。完全にチェーン化されて同じものを提供しているのではありませんので「オレは新生町の小がねが好き」とか「いやいや輪西でしょー」とか「東町が良くない?」とかそれぞれ好みが違います。

小がねさんの魅力といえば、蕎麦もそうですが「別皿のカツ丼」でもありますが、先日、スーパーにて「小がねのつゆ」が売られていましたので買ってみました。

小がねの汁でエバソバ、、、、なかなか美味でありました。

やや甘みが強い汁です
やや甘みが強い汁です

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