日曜日、伊達からの帰りに白鳥台によってハイミートタナカさんでお肉を買いました。元々熟成肉なのですが、それを２日ばかり冷蔵庫で寝かせ、今日は、、、ヨシ！！ポークジンジャーだ！！

スーパーのパック入りじゃないお肉を買う、対面式のお肉屋さんでお肉を買う醍醐味は「このロース肉、２センチで２枚カットしてちょうだい」などと注文をつけられることです。

「２センチったらこんなのだよ〜？」
とかビックリされるのですが、、、前回も２センチカットしてもらってるんです。
で、前回はあっさり塩コショウ焼きにし、イロイロな薬味で楽しんだのですが、今回は王道のポークジンジャーです。

次回はチャップだな〜♪

あっ、ちなみにソースはこんな感じです。

おろしたリンゴ：大さじ１．５ぐらい
おろした玉ねぎ：大さじ１ぐらい
おろした生姜　：大さじ１ぐらい
ハチミツ　　　：小さじ１ぐらい
醤油　　　　　：４０グラム
日本酒　　　　：４０グラム
みりん　　　　：４０グラム