料理

摘要記載

ちょっと天気の悪い登別ー室蘭地方です。
でも明日の七夕は晴れるそうで子どもたちにはヨカッタかな。

さて、前回の診療報酬改定で「同一歯に対して初回の算定月から6ヶ月を超えて行われる根貼の場合、歯の状態と初回の算定年月を摘要欄に記載する」ということとなりました。

「排膿が止まらない」「打診が続く」等々の歯の状態を記載されている例をよく見ますが「患者さんの都合で月1度程度しか来院できず根充出来ない」などもあり、まあ分かるんですがそれは「歯の状態」じゃあないよなーなんて思います。

ヨシダ歯科の場合、6ヶ月以上続くことは経験がなく摘要記載をしたことはないのですが、、、
「もうちょっとだと思うのだがスッキリしない」
「患者さんが抜歯に同意してくれない」
「抜歯すべきことを言えない雰囲気だから」
なんて理由もありなのかと考えたりします。


さて、反則技ですが「クリームパスタをちょっとだけ美味しくする方法」を見つけました。
鶏ささみとキャベツのクリームパスタの例ですが、、、

  1. パスタを茹でながら鶏肉を炒め始める
  2. 鶏肉に火がおおよそ通ったら塩コショウをしてキャベツを入れる
  3. キャベツに少しだけ火が通ったら別皿に移す
  4. そのままのフライパンに生クリーム・牛乳を入れる
  5. グツグツとなったら茹で汁、塩、顆粒の中華だしを入れる
  6. 茹で上がったらパスタと具材を投入して絡める
  7. 小麦粉をふりかけクリームの固さを調整する

はい、顆粒の中華だしが決め手です。
お好みでパルメザンチーズとブラックペッパーをふりかけて完成です。

お昼はお弁当でした
お昼はお弁当でした
左上に見えますのはKWH先生からの貢物w
右上に見えますのはKWH先生からの貢物w

COMMENT ON FACEBOOK

Return Top