料理

鶏のスープ

風邪に完全にヤラれているメンバーがいますので久々に「鶏のスープ」を作りました。

鶏の皮面をよく焼き、その油で大根と人参を軽く炒め、長ネギと生姜を出汁袋に入れて煮込んでいきます。
今回はフィスラーの圧力鍋で煮込んだのですが、適切な時間に長ネギと生姜は取り出しましょう。
その後、鶏肉の皮を捨て適当な大きさにカットして終了ですが、ベルのガラベースをいれるんだった、、、orz

治るとイイな、風邪。

自分で塩を入れながら食べます
自分で塩を入れながら食べます

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