料理

活き車えび

活き車えび

奄美大島に移転開業したSMZ先生からお歳暮が届きました。品物は「活き車えび」です。『逝き』じゃなく『活き』です。 以前、同様の頂き物があったときは、、半数以上が蘇生していて、包装を解いてた途端におが屑とともにバッチバチのエビだ散乱しパニックになったっけw 今回は慎重に慎重を重ね調理いたしました。 1品目は塩だけで焼いた...

天ぷら

天ぷら

室蘭で天ぷらといえば天勝さんでございまして、好き嫌いはあるでしょうが昔からの地元民で知らない人はいないと思います。ただ、、、あの天ぷらは天ぷらとして天つゆにつけて食べるのにはあまり適していないですよね? 天丼または天そば用の天ぷらだと思います。はい。 カウンターで揚げたての天ぷらを食べさせてくれる専門店ってのはありませ...

カスクート

カスクート

たまーーにスタバの「石窯フィローネ ハム&マリボーチーズ」ってのを朝食で食べます。もちろん西胆振は田舎ですのでスタバなんてものはありません。はいはい、桑園のAEONにあるスタバです。 それと見た目が近い商品がセブンイレブンにありまして「カスクート カマンベール&ロースハム」が美味しそう!! ってことで、...

除雪機初出動です

除雪機初出動です

朝食は昨日のリクエストでまたしてもホットサンドです。中身もなにもかも全く一緒ですw んで、天気予報では「曇りだし、、それほど雪降らないし、、」のはずが、まあまあの降雪がありまして、今シーズン初の除雪機出動です。 夕食は昨日に引き続き「赤肉ステーキ」にしました。今日も美味しかったのですが、約1名はハンバーグですw

お注射でござる

お注射でござる

朝食は、チーズとハムのホットサンドを食べました。ビタントニオのアレ、久々に登場です。今度、チーズバターパリッパリご飯なんて作ったら美味しそうだなぁ〜 好評だったので、明日の朝食もホットサンドにしましょう。 ってことで、午前中にMSO先生のところに行ってインフルの予防接種をしてきました。市内の小学校ですでに1クラス学級閉...

サーモンクリームパスタ

サーモンクリームパスタ

いっそう寒くなりました。 そして、再来週の平日の予定が立て込んでいるヨシダです。 10日(月):通常通り 11日(火):午後6時過ぎで終了 12日(水):午後2時半から午後5時半ぐらいで終了 13日(木):午後3時からラストまで 14日(金):通常通り 特に水曜日はイロイロな用事が重なってます。 おまけに接待まであった...

豪邸で夕食会

豪邸で夕食会

朝早くからお仕事をし、夕方になってマルヤマクラスでお買い物です。 本日はキッコ姫の豪邸で夕食会なんです。 料理長はオイラです。 メーンはすき焼きなので、、そうだ!!きっと皆さん初体験だろうということで「トマトすき焼き」も披露してみました。 「美味しい」と言ってくれて良かったです。 まあ、そりゃあそうだろう。 5等級の牛...

4連休です

4連休です

昨日は久々に「仕事や会議の予定のない休みの日」でした。 今週末は 金曜日:フリー 土曜日:サッポロ 日曜日:サッポロ 月曜日:サッポロ ですので、実質23日・24日・25日・26日は4連休です。 患者さんの皆様、見捨てないでください。 遊びのお休みではないのです。 さて、冷蔵庫(冷凍庫ではなく)に “そろそ...

オージービーフ

オージービーフ

本業を少し早めに終了させいただき、某委員会の設立総会に行ってきました。 はい、予定通り委員長になりました。 その後、何故かコンビニのコーヒーが飲みたくなって、車を止めると、、、車が揺れます。 突風??と周りを見渡しても木々がないのでわかりません。 先の地震の余震だったようですね。 その後、赤い肉が食べたくて買ってきたオ...

手巻き寿司

手巻き寿司

3兄弟のスケジュールが非常に密に詰まっていて、オイラはなんとなく暇、、、そんな土日です。 昼食は開店と同時にしぶき屋さんでラーメン、、2回連続でネギ塩ラーメンをたべました。 オイラにはネギ塩が1番あってるのかも。   そしてグッタリと疲れて帰宅した3兄弟に用意した夕食は手巻き寿司でございます。 マグロとサーモ...

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