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チャーメン/北京亭中島店

住所:室蘭市中島町2丁目27-7
電話:0143-43-2534

pekin

チャーハンが飯を炒めたモノですからチャーメンは麺を炒めたモノになります。日本語で言うと「焼きそば」ですね。数年前から「焼きそばに塩味出たよ」なんて言ってますが、北京亭さんではズーッと以前から塩味焼きそばを味わえたのです。

注目すべきは店主のチャオの仕方です。非常にリズム感が良いのです。フライパンとお玉の奏でる音が音楽してます。塩こしょうするときの腰つきがダンスしてるんです(笑

さて、このチャーメンですが、そのまま食べるのも良し。卓上のソース/醤油/酢をかけて食べるのも良しです。オイラは途中で少しだけソース and 酢をかけるのですが、基本的には何もかけずに食べるのが好きです。チャーハンも美味いので、おなかが空いたときはチャーメンに半チャーハンがセットになった「チャーメンセット」も良いかも知れません。

ちなみに中央店がお兄さんのお店、中島店が弟さんのお店です。(たぶん)

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