料理

アメリカンビーフ

昨日の夜から今朝までの間にまたしてもマアマアの積雪がありまして、朝食を食べる時間もなく除雪です。医院には除雪機がありますが、除雪機だけで作業をすると時間がかかります。ですから普段は出来るだけ手作業で雪を寄せ集めてから機械にたよります。ですが、今日の雪もやけに重く、時間もあるので除雪機メーンに作業をしてみました。
そうすると医院の駐車場だけで3時間近くの時間がかかりました。ガソリンはほぼ1タンク分( 5.7L )使いました。10Lの携行缶をもう1つ買い足そうかなぁ?

除雪後は時折吹雪く時間帯もあり、スキー・スノボに行く元気もなく夕食はステーキです。
ヨシダ家の面々は脂身を嫌う傾向にありますのでお肉はヒレ1択なんですが、どうしてもちょいとお高いお肉は適度以上のサシが入っているので焼き方は「ウェルダン」を指定されます。次回は上質なアメリカンビーフを食べてみようと思いますが、アメリカンビーフの購入先を調べてみるとこのあたりではCGCグループだけなんですねー。知らんかったです。

美味いですけどね

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