料理

全部豚肉じゃん!!

全部豚肉じゃん!!

忙しい合間を縫ってヨシダ歯科の月末の〆、年度末の〆、改定内容の検討を行っています。夕食は中華なんですけど、食べたいもの、、、酢豚・青椒肉絲・麻婆豆腐、、、、、ヨシ。材料を買って帰り、下準備をしていて気が付きました。 全部豚肉じゃん!! あれ?明日はポークステーキって言ってなかったっけ???

和パスタ

和パスタ

ここのところイロイロやることが多すぎて、診療終了後も1人残業してます。今週末には一気に方を付けたいと思っています。 たまに持ち帰りでびっくりドンキーのハンバーグを買います。買うとブロッコリーが余ります。今日の夕食は余ったブロッコリーで和パスタにしました。あらかじめ、ブロッコリーに「ヤマサこれ!うま!!つゆ」を忍ばせ、小...

1本ぐらい映画でも

1本ぐらい映画でも

忙しかったです。今週末は特に用事はないのですが、会計の〆だったり、レセだったり、何と言っても改定資料の読み込みだったりで忙しです。1本ぐらい映画でもみに行こうかなぁ〜。 夕食はスーパーで見つけたエスビー町中華シリーズ:御旅飯店の豚バラキャベツです。バラ肉ではなくロース肉を使ったり、下味をつけたり、他の野菜も少し入れたり...

簡単パスタ

簡単パスタ

高校は体育祭ということでチョーナンボーとジナンボーは打ち上げで不在。サンナンボーも中学時代のお疲れ会ということで不在。夕食はパスタ2種類にしました。市販のボロネーゼソースとウニクリームソースに手を加えての簡単パスタにしました。

用事のない日曜日

用事のない日曜日

18日月曜日はWebですが会議があります。12時ぐらいには診療を終了しています。スイマセン。んまあ、サッポロへの出張なら終日休診だったのでそれより良いかな。 特に用事のない日曜日です。用事がないってことはいかに忙しいか分かりました。 写真は金曜日に食べたエスビーの街中華シリーズ:肉野菜炒めの素で作った炒め物です。かな〜...

歯科診療改定の動画

歯科診療改定の動画

令和6年度の歯科診療改定の動画が厚労省のYouTubeチャンネルにUPされました。時間を見つけて見てくださいね。 夕食は牛すじカレーでした。カレーにラッキョウは入れない派です。っちうか、ラッキョウはどうしても食べられません。ラッキョウのタルタルソースも無理でした。

醤油煮

醤油煮

余っていた豚バラ肉ですが「醤油煮」が超絶美味しかったのでリピします。・豚バラ肉(1つが70mm ✕ 45mm ✕ 15mmぐらいの大きさ10枚) の両面を色がつくまで焼く・水適量+日本酒、みりん、醤油をそれぞれ100ml+創味のつゆ50 ml投入・芽乃舎の出汁、排水溝ネットに入れた生姜の薄切り、長ネギの青い部分も投入・...

チーズにかける蜂蜜

チーズにかける蜂蜜

普段あまり積雪のない東北地方の太平洋側までは降りませんでしたが、昨日に引き続き今日も朝から除雪に勤しみました。 さて先週末の三連休は出張だったのですが、出張時の楽しみのひとつがデパ地下です。そのデパ地下で「夏摘み チーズにかける蜂蜜(ちょっとお高い)」ってのを見つけ思わず買っちゃいました。ピザにですね程よくかけると、、...

パスタ2種類

パスタ2種類

夕食はパスタ2種類です。1つは「ビストロクイック 欧風ライスソース オマール海老のビスク仕立て」を使った海老クリームパスタです。キューピーのビストロクイックも生産終了だし、キューピーで販売してたモノも生産中止だし、次からはハインツのアメリカンソースかな。 もう1つは辛いパスタが食べたくなりまして、輪切りの唐辛子とニンニ...

橘コーヒー店

橘コーヒー店

大滝の三階滝公園のところに橘コーヒー店というお店があるんだそうです。今日、伊達に用事があったムースケドンがちょっと足を伸ばして(伊達市内からも4〜50分はかかりますが)行ってみたそうです。西胆振の平地はもう雪がほとんどなく「コレで冬は終わり?」という様相ですが、大滝まで行くと真冬だったそうです。で、平日の昼下がりの橘コ...

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