料理

夕食は「つまみ系」

夕食は「つまみ系」

今週の水曜日はサッポロミニ出張のため午後の診療をお休みさせていただきます。 また、8月6日からしばらくはワスが入院のため留守にします。 代診のDr.はいますが午前のみの診療となることをご了承ください。 疲労困憊で帰宅し、夕食は「つまみ系」です。 やること多すぎなんですわ。  

体に良くない

体に良くない

逆流性食道炎ですが、それは食道の粘膜が逆流した胃酸によってヤラれちゃう病気です。ネットで調べた注意点は以下のとおりです。 ・食べ過ぎ、早食い、、、早食いですね。・高脂肪食、アルコール、炭酸飲料、喫煙、、、脂肪食です+呑みます。・食べて逆流症状が出た食物は控える、、、自覚症状あまりなし。・食後2〜3時間は横にならないよう...

豚バラ肉の豚丼

豚バラ肉の豚丼

19日(水曜日)は午前休診、26日(水曜日)は午後休診となります。また、8月6日から暫くの間は代診のDr.となり午前診療となりますことをご了承くださいい。 メッチャいそがしかった本業後、豚バラ肉の豚丼です。リュウジさんの豚丼とほぼ同じレシピですが、若干甘みが足りなさそうだったのでオリゴ糖をプラスしています。豚丼も美味し...

オムライス

オムライス

食べ物の好き嫌いが多く、自分でも困ったものだと思っています。基本的に洋食が好きなんですけど外食でオムライスを注文することはめったにありません。 1等嫌いなのが上の写真のオムライス。デロデロの玉子がイヤです。あの映画タンポポ以後、デロデロ系が多くなりましたよね。グリンピースもイヤ。デミソースは好きだけどオムライスに併せる...

ブロッコリーたち

ブロッコリーたち

ここのところまた、多くの新規の患者さんに来院していただいておりますが、8月7日より暫くの間、午後は休診となります。また、午前中の診療は代診のDr.となります。特に午後しか来院できない患者さんには中途半端にならないよう工夫しますが、ちょっと間が空いてしまうことを御理解の上、ご来院ください。 写真は先日、伊達の道の駅で買っ...

スープパスタ

スープパスタ

8月7日より暫くの間、午後は休診となります。また、午前中の診療は代診のDr.となります。 なんだか毎日忙しいです(本業も、それ以外も)。小ねぎが大量に余っていたので夕食は思いつきでスープパスタです。味付けはYOUKIのガラスープの素+塩コショウ+ごま油+バター。小ねぎ、サラダチキン、サラダ用ほうれん草を準備し、自分でト...

ほりにし

ほりにし

伊達方面に行っちゃうと、どうしても立ち寄ってしまうのが「道の駅だて歴史の杜」でございます。 先日も立ち寄って数点の商品を買いましたがそのうちのひとつが立派なブロッコリーです。 ベーコンと一緒に炒めようではないか、、、味付けは、、、あ「ほりにし」買ってたんだ。「ほりにし」が無かったら、味塩コショウ+YOUKIのガラスープ...

野菜の揚げ浸し

野菜の揚げ浸し

今週は月曜出張があったため1週が長く感じました。天ぷらを大量に揚げ、それをアテに呑んじゃいました。ついでに野菜の揚げ浸しを作ったのですが、オイシイです。素揚げした野菜たちを「芽乃舎の出汁を30分ぐらい経過したもの:創味のつゆ=2:1」の公式に当てはめた容器にぶち込んだだけです。酢は入れていません。 明日から新点数での診...

事前の準備

事前の準備

27日月曜日の診療は札幌日帰り出張のため、12時前に終了いたします。スイマセン 1時間ぐらい残業し、今日の夕食は豚肉まつりです。厚切り肉は筋切りをして叩いて塩コショウ+小麦粉。薄切り肉は折りたたまれているものを全て広げています。手前のカラーボールにはポークチャップのタレを調合して入れる予定です。歯科治療もですね、事前の...

魔法の粉

魔法の粉

つけ麺の上によく魚粉があるじゃあないですかー。たまにスーパーでそれらしき商品を見つけると買っておこうかな?と思うんですけど「それほど使わないんじゃあねぇか?」と自問して購入に至ってません。んで、夕食はつけ麺なんですけど「なんとなく魔法の粉がほしい」ってことで芽乃舎の出汁を袋から破ってのせてみました。まあそれなりの味にな...

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