今日まで午後休診としておりましたが９月９日より通常通りの診療時間といたします。

09:30　→　13:30（受付13:00まで）
15:00　→　19:00（受付18:30まで）

です。
なお、１１日（水曜日）はワスの病院受診のため午前の部は休診で、15:00に間に合わない可能性もあるため16:00　→　19:00（受付18:30まで）の診療となります。
また、２６日（木曜日）はサッポロ出張のためお昼の１２時には診療を終えますのでご了承ください。
※　２０日（金曜日）も昼過ぎから会議でした、、、午後の診療予定は未定です。

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さて、昨日はアラビアータを失敗したのでリベンジしなくてはなりません。まずは寿町のテラコッタさんで「ソーセージのアラビアータ」を注文してみます。「辛いですよ〜」と店主。ウム、辛さはあります。でもワスの昨日の失敗作はこの３倍以上は辛かったんです。

で、夕食にアラビアータ再挑戦です。昨日の辛さの1/2以下を目指しました。大量のニンニクが上手くトマトに染み込んでいたと思います。失敗したのは使っているパスタがガロファロの1.5mmであったことです。茹で時間が４分半ほどなんです。次回はある程度、ソースが仕上がりそうになってから茹で始めたいと思います。もう少しトマトの色が落ち着いたほうが美味しと思います。