料理

タラコパスタ

室蘭歯科医師会開催の歯科助手認定講習会の講師としての仕事がありました。
明日の何かのプラスになっていただけると嬉しいです。
保険診療のシステム、学校保険法の取扱、日本スポーツ振興センターの取扱 少しでも役に立ってもらえるとイイな。

昼食はタラコが美味しそうだったのでタラコパスタです。
有名シェフたちはプラスの塩味にアンチョビを利用したり、クリーム系だったりしたのですが和風にしてみました。

・オリーブオイルにニンニクの香りをつける
・バターとタラコを投入
・茹で汁を1人前(70g)につき50mLの茹で汁
・茹でたパスタを入れて混ぜ混ぜし皿に
・海苔、大葉、生タラコをトッピング

メッチャ美味しかった

右側に見えるのは味付けピーマン

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