先日「抜群に美味い石川県の銀鮭塩焼き」が大丸のデパ地下から消えたことを嘆いていたのですが、その時に「油そば」を見つけたんですよ。割りと好きで月に１回ぐらいは買って食べてたんですけど、ココ最近は地元スーパーから消えていたんですよねー。（３日前に売られていることを確認しました orz）

タクサンの小ネギ、地元産のうずらの卵、出来合いのチャーシュー、海苔を入れて食べます。
途中からの味変ですが、酢は大量に使います。ブラックペッパーも好きです。ラー油も入れちゃいます。
調理しながらマアマアの量を呑んじゃってますｗ