バーニャカウダ
昨日に引き続き、今日の夕食はMKNシェフ本で見っけたバーニャカウダです。 生クリームとか使わないですりゴマをかなり大量に入れたソースが旨そうです。 ですので本日はアレンジ無し、レシピ通りの作ってみました。 具材はエリンギ（軽くバター炒め）、オクラとブロッコリーとパプリカは焼いてからチョイ蒸し、とうもろこしは茹でただけ、...
オイラの腹部には
午前中の本業をお休みさせていただき製鉄記念病院へ行って来ました。 ７月末、４０mgからスタートしたプレドニンは今日から２０mgです。 んで、帰宅してみると７月実施の健康診断が届いていました。 またしても要精密検査項目がありまして、、、スイマセン２９日も午前中を利用して病院へ行って来ます。 しかしまあ、オイラの腹部には色...
指が攣りましたorz
先月の道歯学会時に強烈なこむら返りを起こし非常に痛い目にあいました。 そして今日、、、上顎３２１１２の連結冠除去中に、、、指が攣りましたorz 両手の人差し指が「ツー！！！」と。歯科医師としてはキツイですね。 ということで今日の夕食は苫小牧産のカレイの香草焼きと伊達産若鶏のレモンペッパー焼きです。 焼き焼きの組合せにな...
今日は天ぷら
よく外食をしますが、大抵のものは「あっ、コレウマイからちょっと工夫してウチで作ろ！！」なんて思います。 でも「天ぷら」「寿司」「うなぎ」は敷居が高い。 とくに「天ぷら」はカウンターでアレヤコレヤ注文して食べたいです。 ところが、最近はコツのいらない天ぷら粉が出来たり、IHでもガスでも温度管理がしっかり出来るようになって...
WiSTiKi
先日 nanakoカードとKITAKAのカードを紛失したオイラですが、日常生活でよく 「あれ？iPhone何処だっけ？」 「カギどこだっけ？」 をやります。 診療中だったり会議中だったりするとスマートフォンってマナーモードにしちゃうじゃあないですか。 それをカバンだかどこかに閉まっておいて場所を忘れるのです（犬より記憶...
ENDOの勉強会
歯の根の治療をENDOと言ったりしますが、本日は室蘭に神奈川歯科大学の後輩（MTH先生）をお迎えしENDOの勉強会です。 「毎日やることなのに今更勉強しなきゃならないの？」 と思われるでしょうが、歯科治療も日進月歩しています。 また、ほぼ専門医の彼の治療をそのまま全て受けいて実施することはありませんが、数々のヒントがあ...
有頭海老の
先日、グロウプラスさんで食べた有頭海老のバケツ盛りが美味くて美味くて絶対にまた食べてみたくなっていました。 海水濃度と同じぐらいのお湯で茹でれば良いはずなので、水２Lに対して塩を７０mg入れ沸騰させます。 そこに生の海老を投入！！ 再沸騰したところで火を止め（←ココポイント）落し蓋をして待つこと７分ほど。 オリジナルタ...
事件が４つほど
今日から９月ですが、まだまだ暖かい、、、２５度を超えたので暑い日が続きます。 ということで今日は事件が４つほど。 ■ その１ 大きな補綴物（でも保険）のセットや印象が重なり、１日の保険点数が◯◯点にも！！ しかも自費診療もあり、毎日が今日ならヨシダ歯科はスゴイことに。 ■ その２ nanakoとKITAKA のカードを...