明日２６日（木曜日）は午後よりサッポロ出張のため昼ぐらいに診療を終えます。
すいません。

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さて父の命日の日です。
命日とは全く関係ないのですがガッツリ豚肉を食べます。
４枚で1,404gということは１枚350g の厚切りポークはステーキに。
720gの薄切りポークは生姜焼きに。

ステーキソースは、、、醤油・ポン酢・みりん・日本酒・オリゴ糖・焼肉のたれ・バター・チューブニンニク・チューブ生姜・蕎麦つゆ・玉ねぎすりおろし・リンゴのすりおろし等々を適当に入れましたんで再現できません。
両面こんがり焼いてから170℃のオーブンに８分程度ぶち込みました。
めっちゃ美味しかったです。