この夏の土用の丑の日は７月２６日の日曜日でした。
で、土用の丑の日用に売られていた鰻の蒲焼が今日ぐらいになると半額なのね。
狙っていた訳じゃあないのですが、夜遅いスーパーで
「これからすぐ食べるんだから問題ないよね？」
って思い夕食は鰻祭にしました。

ちなみに鰻はいつもフライパンにお茶を入れて煮ています。
お茶がほぼ無くなるまで加熱すると鰻は臭みもなく柔らかくいただけます。