料理

手巻き寿司

球磨川が氾濫し、同級生が球磨川くだりの船着場すぐ近くで開業しているので心配です。命に関わることはないと思うのですが、おそらく診療所は壊滅的な状況ではないかと思います。

さて、緊急事態宣言が発せられている時、高級食材があまりスーパー等にウニやマグロのトロなどが、安価に数多く出回っている印象を受けました。ですが、ここんところ目立ちませんねー。
思ったより売れなかったのか、外食する人が増えているのか、どちらか、、、両方でしょうか。

今日の夕食は手巻き寿司ですが、良さげな中トロがありません。
ん、、、と刺身の柵を手に取り「棒状に切ってみよう!」と決断しました。
いや、大した決断ではありませんが、まあ美味かったので良しとしましょう。

他に豚肉、いくら、たらこ、シーチキン、卵焼きを用意しました

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