寒い寒い日曜日
寒い寒い日曜日です。 暖かい地域にお住まいの方には信じられないでしょうが暖房のスイッチ入ってます。 朝から医院にこもって仕事をし、昼食はサムイので温かいお蕎麦です。 そしてまた医院にこもってお仕事、、、仕事好きなの（ウソ）。 夕食はナス＋ボロネーゼ＋トマト＋チーズ＋バジルの焼き物等々。 OKD先生からいただいた山芋はコ...
レンチンだけで
２７日（水）は正午ぐらいで診療を終えます。 午後は休診です。スイマセン。 昨日、KALDIに行って（室蘭地方にないのでついつい）こんな商品を買ってみました。 ナント、レンチンだけで手羽唐揚が出来るんだって！！ ってことで、早速作ってみました。 手羽を９本ばかり用意し、味が染み込みやすいようにハサミを入れ、袋の中で唐揚げ...
激辛でした
エエ年かっぱらったオッサンですが食べ物の好き嫌いが多いワスです。 でもでもでも、、、だんだん齢を重ねるウチに身体が「野菜を食べなさい」と言ってくれます。呑んだ〆に焼肉とかラーメンとか、、、無理になって何年も、いや何十年も経っています。 夏野菜の揚げびたし、煮浸し、焼きびたし、、、、大好きになっちゃいました。 でも写真の...
鷲別川の桜
どうして疲れてるのに６時間も寝られないんだろ。 朝起きて、田子産のニンニクでペペロンチーノ食べました。 ニンニクを大量に使いました。 お昼ゴハンは一輪草さんでシンプルな「せいろ」。 鷲別川の桜は半分は散ったみたい。 山芋は素揚げが美味しいと聞いたんだけど、素揚げじゃあなく唐揚げにしてみました。
美味しかったです
青森といえばニンニクなのですが、山芋も有名です。 調べますと山芋は １位：北海道（約80,800トン） ２位：青森県（約49,200トン） ３位：長野県（約6,340トン） らしいですが、面積比や人口比を比べると青森が第一位です。 ニンニクは １位：青森県（約13,500トン、シェア約66%以上） ２位：北海道（約90...
パスタな１日
２２日（水）の診療は正午前ぐらいに終了いたします。 ２４日（金）の午前中は休診とさせていただきます。 スイマセン 昨日のタコさんが余ったので朝食はタコパスタにしました。 そして夕食はボンゴレビアンコで、、、パスタな１日でしたワン。
なんだか嬉しい
本業後、軽く夕食を食べて遅いJRでサッポロ入りです。 昨日になってミニミニクラス会のお知らせが入ったんだけど、行けなくて残念です。 JR車内での軽いアルコールの友は「におい」に気をつけます。 でもって、いつも苺系に手をのばすワスです。 ホテルは久々にアップグレードのツイン？トリプルなのかな？ 片方のベッドは使わないけど...
申請書を送ってください
国保連合会から支援金交付申請書と支援事業交付申請書が来ています。 閉院していなかったら日付とサインを忘れずに申請書を送ってくださいね。 っつうか、それワスの部署ではなく医療管理だと思うんですけどね、、 久々にまあまあ残業しまして、残業後に買い物に行きました。 手羽中にハサミ等で切れ目を入れ味シミシミにしやすくし、ビニー...
チャーシュー
診療終了後、レセプトを送信しました。 余った長ネギと生姜があれば適当な大きさに切って冷凍しておいています。 何のためかというとチャーシューを作るためです。 チャーシュー用の豚肉（主に肩ロース）をアミアミに入れて、焦げ目をつけ砂糖と醤油だけで焼きます。 砂糖と醤油はぐつぐつ沸騰するようにお肉を包み込みます。 何度がひっく...
お肉中心の夕食からの脱却
今週はとくに休診日もないヨシダ歯科です。 今日はサンナンボーも不在だったので夕食は 「柚子胡椒と大葉のペペロンチーノ」「ジャガイモのチーズ焼き」「イロイロサラダ」 お肉中心の夕食からの脱却です。 チーズと玉子がなければビーガンかな？