五目あんかけ焼きそば
昔々ゴルフをしていた時、ラウンド後にレストランでよく食事をしていました。 どこのゴルフ場に行っても「五目あんかけ焼きそば」が一定の味で美味しかったのを記憶しています。 食事をしながら「どうしてゴルフ場のあんかけ焼きそばってどこも美味いんだろうね」としゃべっていたら、ゴルフ仲間が「たぶん、半分以上のところで冷凍の餡を使っ...
カップ焼きそば
お弁当を用意し、だんパラスキー場へ行ったのですが、諸事情により昼食は自宅で「簡単素地なもの」となってしまいました。 以前からカップ焼きそばはあまり好きじゃあないのですが、以下のようにして食べると美味いんじゃあないか？と前から思案していたことを実施してみました。 普通にカップ焼きそばにお湯を入れて麺をほぐす 湯切りを適当...
圧力鍋で一気に
寒いですね。 寒い時期の食べ物の代表といえば「おでん」ですね。 「おでん」は出汁を沸騰させずにコトコト長時間煮て作るのが一般的だと思っていたのですが、今日のおでんは圧力鍋で一気に作り上げたんだとか。 短時間で大根にも玉子にもしっかり出汁が浸透し、これはこれで良いもんですな。 嗚呼、おでんと知っていたら熱燗用の日本酒を用...
豚肉料理を２種類
さてさて、昨日も長時間の除雪をしたのですが、今日起きてみると、、、またかなり雪が降っていました orz ６時半から８時半までのタップリ２時間除雪作業をし、それから診療なので辛いです。 難抜歯とか、難症例のオペとかなく、それほど忙しくなかったのは幸いですが、身体はボロボロですね。 夕食はガッツリ系を欲しまして豚肉料理を２...
ハイジの白パン
嬉しいことに、てんてこ舞いだった本業は３０分の残業を余儀なくされました。 疲れて帰宅すると、ウチのムースケドンが「ハイジの白パン」なるものを焼いておりました。 ハイジってコマーシャル以外で見たことが無いのでよく知らなかったのですが、検索してみるとヘェ〜でした。 この白パンは明日に回し、夕食のメーンは海老蒸しタルタルです...
室蘭も北海道ですし、
今日も寒いですね。 野暮用、、野暮でもないけど、、用事があって午前中の診療を休診とさせて頂きましたm(__)m 札幌からいらっしゃった先生は 「室蘭でもこんなに吹雪いて雪があるんですね！！」 「室蘭でも渋滞ってあるんですね！！」 と驚いていらっしゃいました。 えぇえぇ、室蘭も北海道ですし、東京でも雪が降るぐらいですから...
ふるさと納税
福知山市へのふるさと納税で「京蕎麦 丹波ノ霧」というのを頂きました。 実は、蕎麦にはあまり興味はなく、入れ物が曲げわっぱではないかと思っていたのです。 届けられたブツを見ますと、、しっかりとした入れ物ではなく使い捨てでした、、、 お蕎麦も、、、う〜ん、、、という感じですね〜。
良質なお肉を
本日もまずまず忙しかったヨシダ歯科でした。 来週あたりからそれほどでも無いと思いますので、、と言い訳。 さて、YSUさん続きなのですが、昨年末YSUさんから頂いたとっても美味しそうな、いや美味しいお肉は今日食べました。すき焼き用の鉄鍋を所有しておらず、砂糖と醤油でサッと炙る食べ方が出来ないのはアイタタタ。。 でも、良質...
本日より診療
明日から新年の診療を始める歯科医院も多い中、ヨシダ歯科は本日より診療しました。急患の方も多かろうと、本日のご予約はスカスカ状態でしたが、流石に忙しかったです。 んで、ふるさと納税で「明太子のパックが大量にある」という状況なので夕食はパスタ、、、の予定が何故かウチのムースケドンは餃子を作っていましたｗｗ 何故なんだ？？ ...
そいつはある意味豪勢
ここ１週間ばかりいわゆるスーパーマーケット（食料品コーナー）に行っていないのですが、情報によると何でも売られているものがお正月バージョンになっているのだとか。 高い霜降りのすき焼き肉、ステーキ肉、本マグロの大トロ、牡蠣も大きめなプリップリが揃っていたり、毛ガニも大きかったり、タラバガニの巨大足なんかも出てきているそうな...