料理

パスタジェノベーゼ

先日録画してあったチューボーですよ!を見ていたら、パスタジェノベーゼでした。

どの巨匠もインゲンとジャガイモを使っていたところを見ると、本場ではそれが王道なんでしょうが、オイラはどちらかというとインゲンキライ(ワガママ)でジャガイモをパスタに入れるのもキライ(だからワガママ)なので、他の具材を考えました。

考えるっていっても所詮素人なので、手短な材料しか思いつきません(アタリマエ)。

ということで、夕食はイカとエビのジェノベーゼパスタにしてみました。ちょっと塩っぱすぎたのですがウマイです。はい、これはリピートします。

イカとエビの下味が濃かった、、
イカとエビの下味が濃かった、、

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