NANO
月曜日をほぼお休みにしちゃっているのに本日もお昼より休診です。 まずはそば切り・馳走さんで天ぷらセイロを。本当は鴨南セイロを食べたかったのですが鳥インフルエンザの影響で鴨肉の入荷が出来ないんだとか。 食後すぐに北海道歯科医師会の理事の先生をお迎えに行き、市民会館にて北海道厚生局の方々のお話を伺います。ものすごく低姿勢で...
炭水化物抜き
１２月９日（金曜日）は休診とさせていただきます。 大阪までお勉強に行ってきます。あとお遊びもしますm(__)m 終日忙しいヨシダ歯科でした。２週間ほどまえに先端の細いヘーベル（抜歯のときに使うアイスピックみたいなもの）を購入してから歯根膜腔のない抜歯が割りとスムーズです。 さて、先週末は盛岡で食いすぎちゃったし、今週末...
和食くえよ和食
昨日の診療時間が短かったせいなのでしょう、きっとそうなのでしょう。 診療開始から終了まで一寸の隙もなく忙しかった本業です。 数多くの患者さんにご来院いただきありがとうございますm(__)m スイマセン、明日水曜日も変則的でして、、午前中は１１時半まで、午後は４時から６時ぐらいまでの診療となってしまいます。 UCのため総...
ドレッシング
朝食時に食べるサラダのドレッシングに悩んでます。 基本は和風が好きなのですが飽きちゃって、、、わさびドレッシングとか人参ドレッシングとかに手を出してやや失敗ｗ そんなこんなで「男子ごはん」の録画を見てみると、蒼井優さんが「何にでもあうドレッシング」を紹介してました。 レシピでは「りんご、ニンジン、玉ねぎ、白すりごま、ア...
ポテサラ
今日も腰が痛いです。 予備校生の時、下宿先の仲間で「ポテサラ同盟」なるものが結成されていました。 大した調理器具はなかったので、お湯を沸かし少量のミックスベジタブルを茹で、そのお湯をマッシュポテトに入れマヨネーズ和えにするというものでした。 今から思うと身震いするほど美味くなさそうですがｗ，、、当時は「ウマイ」と感じた...
悩ましい
とある用事がありまして他の歯科医院に電話をかけまくりました。 ３医院に１つは「◯◯歯科の××です」と個人名を名乗ります。 名乗るのがマナーだという意見もありますが、個人名を名乗りたくないスタッフもいるでしょうし、電話をかけてきて下さった方が１００パーセント善意の方とは限りません。悩ましいところですね。 ということで今日...
サムイ週末
サムイ週末です。 道央、道北、道東ではかなりの積雪になりそうです。 いつも羨ましがられますが西胆振地方はきっとそれほど降らないでしょう。 ということで、どんなに寒いときにでも冷たいお蕎麦を好むオイラですが、今日は「あったかい蕎麦」にしてみました。 スーパーで買ってきたかき揚げを載せただけですが美味しかったです。はい。
チキン２種類
寒い日が続きます。 昨日買ったチキンが余っているとのことで、本日の夕食はチキン２種類にしてみました。 まずはチキンジンジャー。ポークジンジャーはよく作りますがチキンジンジャーもナカナカ美味かったです。 ただ、生姜を切らしていたためチューブ生姜を利用しましたのでジンジャーっぽさが少し消えてました。 塩レモン...
塩レモンパスタ
２８日に地元でドライトマトを見つけられなかった話を書きました。 で、土曜日に苫小牧イオンで映画を見たときに ”KALDIなら絶対にあるはず” ということでKALDIへ。 はい、ドライトマトは２種類ありました。 他に美味しそうなものは、、、「塩レモンパスタソース」かぁ。 懐かしいなぁ塩レモン。 前に大量に作って、少し食べ...
ドライトマト
日を追うごとに寒くなっておりまして「嫌な季節」に突入しました。 根雪になっちゃうと諦めつくし、スキーの季節になると寒いのも気にならないんですけどね。 割りと忙しい本業の合間を縫って歯科助手教育で使うテキストの修正をしました。 ということで夕食はパスタ２種類です。 ドライトマトを使ってアラビアータのパスタを作ろうと思った...