カニピラフ
１９日の金曜日は自分自身の大腸内視鏡検査のため休診といたします。スイマセン。 いろいろとロシアとの付き合いが少なくなっているせいか、何なのか分かりませんが「カニ棒」が売られていません。今はあったとしてもカナダとか北欧が原産だったりすのかな？ 仕方なく鍋用のカニとカニのほぐし身とカニ缶を使って今日の夕食はカニピラフです。...
チャーシュー
今日が連休中１番天気の良い日でしょう。でも特に「お出かけ」の予定がないので楽しみは「メシ」ぐらいです。 昨日のしゃぶしゃぶ肉が余っていたので、しゃぶしゃぶ用ロース肉を巻いてチャーシューを作ってみました。ラップの上に、お肉を少し重なるように置いていきます。その上から軽く塩コショウ、片栗粉を振ってクルクルクル、、、。周りに...
花見
朝はまあまあの雨量でしたが、午後からは晴れて暖かくなりました。花見（ただの散歩ですけど）に出かけたのですが急に寒くなり退散。夕食は手巻き寿司です。美味しそうな食材をいろいろ揃えましたが、今どきの贅沢は玉子を５個使った玉子焼きでしょう。大きさを比較するためペットボトルと一緒に写真撮影をしてみました。
ステーキ
昭和の時代は４月２９日の今日でした。令和２年から天皇誕生日は２月２３日ですが、平成時代は１２月２３日でした。普通は天皇陛下がご崩御されると次の年から祝日としての天皇誕生日は無くなりますが「大型連休を維持する」っていう意味で４月２９日は「みどりの日」になって祝日を維持していたところです、今は「昭和の日」になっています。そ...
ニラ豚
土曜日の昼過ぎから今日の昼過ぎまでまあまあの雨が振りました。ヨシダ歯科を悩ませている待合室の窓際の雨漏りですが、モノタロウでゲットしたゴリラテープを内部から貼りまくり補強しています。１重だと不足していたので２重にしてみました。昼過ぎに確認しに行くと大丈夫だったのですが、台風や道南方面独特の「蝦夷梅雨」に耐えられるかどう...
金曜日の夜
金曜日の夜です。オイシーポークチャップを食べ、呑みながらくつろいでいました。 「図書館から借りてきた本、読まない？」『えっ？今？？』「あとでもイイけど」『業界の書類や学校関係の書類にも目を通さないといけないから、、、』「じゃあ、そのあとにでも読んでおいて」 そうやって手渡された本たちです↓
シンプルなラーメン
昨日のうちにレセプト作業を終えたので今日はヒマな１日のはずでしたが、、、まあまあ忙しいです笑それでも獅子のように長く伸び切った後ろ髪を切る時間もあったし、６０分でしたがマッサージを受ける時間もありました。やはりマッサージ氏には「凝ってるというか、ハリがスゴイ！！」と驚かれました。 昼食はシンプルすぎる塩ラーメンにしまし...
ひとりアヒージョ
ご報告忘れましたが、今月よりヨシダ歯科では新入社員が働いております。なれない職場ですので不手際があるかも知れませんが、お許しください。本人、とても頑張っております。 さて、昨日の夕食は家族バラバラでして、外食して帰宅する者、ふるさと何とかの牛タンを頬張る者、冷凍庫に眠っていたハンバーグを食べる者、、、ワスはひとりアヒー...
テキトー
最近、テキトーに作ったジャガイモ料理が好評です。１，小さめのジャガイモを買う。２，皮についている土をゴシゴシ洗う。３，芋の芽は取り除く。４，テキトーにカットする。５，マジックソルト（的な）と味塩コショウをテキトーに振りかける。６，耐熱皿等にぶち込む。７，テキトーに水をふりかけレンチンする。８，熱したフライパンに少量の油...
特製だしわりしょうゆ
先日から、スーパー等に行くたびにキッコーマンの「特製だしわりしょうゆ」のミニパックを探していたんです。１つの価格は200円もしないのでLINEで繋がっている友達には「見つけたら買っておいてくれ！！」とまで連絡していたのですが、どこにも売られていない様子でした。近隣スーパーにはありません。札幌市内の大きめのスーパー等にも...