料理

悪寒

悪寒

昨日寒すぎたんでしょうか、何だか昼頃より「悪寒」が、、、今日が何も予定のない日でヨカッタです。 お昼過ぎから16時ぐらいまで爆睡。 爆睡後は「体力つけなきゃ」ってことで丸四大飯店を真似てニラ肉炒めに挑戦です。 油と甜麺醤が少なすぎたのと砂糖が多すぎましたか、、、ちょっと物足りない味になっちゃいました。 当たり前なんです...

茶蕎麦

茶蕎麦

サッポロ出張の日曜帰りは「グリーン車で贅沢してやる!!」と心に決めているヨシダです。春節ということで列車内には中国人がわんさかいます。でもグリーン車を見渡すとそこは日本人だけのようで、今日こそは「グリーンでヨカッタ〜♪」を実感しました。 さて、中国人がわんさかやってくる春節の影響で得をした人物がいます。それは、、SMZ...

ユッケ

ユッケ

あの例の勘坂社長のユッケ問題から、ユッケは決められた調理法で提供するお店でしか食べられなくなっちゃいました。 規制後2度ほど食べてみましたが、値段ほど美味しくはないし有り難みが無くなっちゃいました。 ということでスマートフォンであれやこれや眺めてていたら「ササミのユッケ」なるものが、、、ササミを熱湯で1分ぐらい茹で冷水...

鍋焼きうどん

鍋焼きうどん

今週に入って、急に気温が下がりだしました。 寒気団の図を見るだけでも凍えます。マイナス10度近くになとやっぱ寒いな〜。 ということで「寒い日には何食う?」と聞かれると「鍋焼きうどんでしょ!!」ってことで、ここんところのお昼ごはんは「鍋焼きうどん」にしてます。でも、うどんは売られている1パックの半分量で済ませています。ビ...

頑張ってね

頑張ってね

10年以上も前でしょうか、急化Pul(虫歯で歯の神経が猛烈に痛いってヤツ)で来院しては「痛いから神経抜いて、、」で1回か2回か来院しては中断、また痛いから、、で中断。抜歯しては中断、、、という患者さんがいらっしゃいました。 医療費はかかるし、歯は無くなるし「一番アホな歯科のかかり方」です。 現在は札幌在住のようで、札幌...

Hottomotto

Hottomotto

Hottomottoは利用されますでしょうか。ウチでは「何かもう1品」とか「唐揚げだけ食いたいぞ」とか「手羽塩で飲んじゃお」なんて時に利用しております。Hottomottoの中でもオイラが好きなのは「肉野菜炒め」なのですが、今回はそのタレを極秘入手しまた!! ということで、本日の夕食は「昨日作ったカツのあまりでカツ丼の...

クリスマス的なこと

クリスマス的なこと

今日から3連休のヨシダ歯科です。 まあ、仏教徒のヨシダ家ですが「クリスマス的なことも少しやっちゃおう」というよくあるアレwでして家庭内メリクリなんぞ。 ケーキ2種類はムースケドンの力作、パエリアはマチルダさんの力作、その他何点かの料理を作成。 成人男子はというと2種類のシャンパンをやっつけ良い気分になっちゃうのでした。

NANO

NANO

月曜日をほぼお休みにしちゃっているのに本日もお昼より休診です。 まずはそば切り・馳走さんで天ぷらセイロを。本当は鴨南セイロを食べたかったのですが鳥インフルエンザの影響で鴨肉の入荷が出来ないんだとか。 食後すぐに北海道歯科医師会の理事の先生をお迎えに行き、市民会館にて北海道厚生局の方々のお話を伺います。ものすごく低姿勢で...

炭水化物抜き

炭水化物抜き

12月9日(金曜日)は休診とさせていただきます。 大阪までお勉強に行ってきます。あとお遊びもしますm(__)m 終日忙しいヨシダ歯科でした。2週間ほどまえに先端の細いヘーベル(抜歯のときに使うアイスピックみたいなもの)を購入してから歯根膜腔のない抜歯が割りとスムーズです。 さて、先週末は盛岡で食いすぎちゃったし、今週末...

和食くえよ和食

和食くえよ和食

昨日の診療時間が短かったせいなのでしょう、きっとそうなのでしょう。 診療開始から終了まで一寸の隙もなく忙しかった本業です。 数多くの患者さんにご来院いただきありがとうございますm(__)m スイマセン、明日水曜日も変則的でして、、午前中は11時半まで、午後は4時から6時ぐらいまでの診療となってしまいます。 UCのため総...

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