パン耳
昨日、玉藤さんで夕食を食べ、食べ終えるとワス達がラスト客のようでした。 レジ横に「ご自由にどーぞ」のパン耳があります。 「よくぞココまで」と思うほど薄く切られてます。 店員さんが言うには「ピザ生地のようにして食べると良い」とのことですが、、、 丸めてバターと砂糖で焼いてみました。 お菓子ですね。 ん、、、ちょっと他に何...
締めは素麺
今日で９月も終わりでして、朝晩は涼しいっていうか寒くなりました。 でも日中はマアマアの気温があります。 いやだな、あと２ヶ月もすると除雪の季節か、、、orz 本業に疲れ果てまして、夕食は簡単にしゃぶしゃぶにすることにしました。 「いちにいさん」スタイルで蕎麦汁で食べるタイプです。 締めは素麺にするのですが、締めの時間を...
美味いチャーシュー
３連休の前日の診療で「もしかしたら休み中に痛むかも、、」という心配がある方が３名ばかりいらっしゃいました。 本日、どなからも連絡が無かったのでホッとしております。 診療を終え、今日の夕食はラーメンでございます。 チャーシューはほぼ自作なのですが、ここんところ勘と経験だけで美味いチャーシューが作れるようになりました。 お...
ニンニクベース
金曜日です。 ニンニクベースの「酒の肴」を欲します。 基本的に赤いものにニンニクとオリーブオイルとパセリバジル。 一見、イタリアっぽいですが、ちょこちょこYOUKIのガラスープの素を使ってますｗ 今週末は事務仕事に没頭します。
生姜焼きプレート
学生時代の横須賀に「生姜焼きプレート食べ放題」っていう喫茶店がありました。 １回か２回ぐらいしか行った記憶がないので、お店はすぐに無くなったかシステム変更したのかどちらかなのだと思います。 プレートに全体的に少な目のサラダ、ナポ、お肉、ご飯がセットで用意され、全て食べ終えると追加できるシステムです。３プレートぐらいは食...
醤油か塩が好き
昨日に引き続き忙しかった本業です。 ありがたいことですが、診療間隔が空いてしまうので複雑な心境です。 夕食はやや涼しくなった（と言ってもまだ冷房のお世話になっています）ので温かいラーメンです。 道民だから味噌とお思いでしょう、室蘭人だからカレーだとお思いでしょうか。 ワスは醤油か塩が好きです。
ちょうど１年前
ちょうど１年前の２０２４年８月２７日、ワスは入院していた製鉄記念室蘭病院を退院したのでした。 そんな退院記念日の本業は午前中まで。 伊達市から室蘭と登別の境界線付近に越してきた麺蔵さんでランチ。 その後、JRに乗ってサッポロミニ出張でございます。 会議後のサツエキミニ宴会は山の猿さん。 すっかりもとに戻ってますｗ &n...
ハンバーグリメイクボロネーゼ
２７日（水）の診療はお昼ごろまでとなります スイマセン ここんところ「朝パスタ」から遠ざかっていました。 なにせ前夜の食事が遅い、、、ってのが恒例となっているので朝はほとんど食べられないんですよね。 昨日の夜はハンバーグでした。 例によって食べ始めの時刻は２２時を超えていました。 食べる量を減らし、ハンバ...
明日から本業
室蘭近辺のイメージは終戦の日を過ぎると寒くなり下手すると暖房のスイッチを、、、はもう昔です。 今日は雨もあり、やや涼しかったもののコッチの人間にとっては暑い日が続きます。 お盆休みの外食混雑も緩和されただろうとランチは伊達まで行ってパスタ２種類です。 道の駅で美味しそうなトウモロコシを購入し、ネットで見た方法で茹でると...
田舎の年寄の食卓
先週は津波警報トマトをいただいたのですが、昨日は家庭菜園のピーマンをいただきました。 ってことで、昨日にウチに焼き浸しを作成しておりまして、今日はソレを使って稲庭うどんという夕食です。 キュウリも頂いたのですが、見た目はズッキーニｗ 焼き浸しに入れるのは断念し「山葵漬け」にいたしました。 何だか田舎の年寄の食卓ですが、...