オーブン焼き
室蘭市と登別市の境目にある「綜合食品の店・しが」が「コープさっぽろ」になってしばらく経ちますが、このあいだからそこで売られている「厚切りポーク」が気になっていたんです。暑さ２センチぐらいのあのお肉です。 お肉を冷蔵庫から取り出し１時間ぐらい放置 叩いて塩コショウをし小麦粉をまぶす 油面を立ててきっちり焼き目をつける（余...
クリスマス
世間で言うところのクリスマスですが、ヨシダ歯科および吉田個人にはまったく関係ない日であります。 昼食は昨日に引き続き、自家製とろとろチャーシューラーメンです。（サッポロ一番塩です！！） 朝食は豚バラ丼なんぞを楽しんだりしてます。 とうことで今年もあと数日なのですが「根管治療の結果がうまく出ないケース」が数件あり落ち込み...
食事
お昼はJR桑園駅高架下の紅燈籠で中華。 夕食は室蘭のノンシャランで洋食。 確実に太りますナ（笑 紅燈籠では４人席で別々のものを注文してシェアしあってますし、ノンシャランでは家族で数種類のものを注文してシャアしあってます（っていうか白ワインフルボトル追加してますしｗ）。 そうすると食事も楽しいナと思います。 例えばカレー...
誕生日プレゼント
今日は久々にお弁当Dayでしたので自分の分も、、キノコ嫌いですがエリンギは食べられます。 そんなお弁当を食べた後のお昼休みのことです。kumaccom氏から嬉しい誕生日プレゼントが！！！ もうね。嬉しすぎて嬉しすぎてw これは友人とかとシェアしたりしないで、ウチでひとりでコッソリといただこうと思います。す...
トンカツ
嗚呼、、年賀状ひとつも手を付けてない、、orz あまり大食漢のいないヨシダ家ですが、なぜか揚げ物の時は大量に作ってしまう傾向にあり、昨日の夕食として作られたトンカツが大量に余っておりました。 ということで、いつもは体重を気にしているOLのような朝食を食べているオイラも今朝はカツカレーでございます！！ んで...
夜食にこんなもの
ヨシダ歯科の水漏れですが、担当の方も「結露が原因にしては大杉、、、」とのこと。とりあえず、落下している水のほとんどを下水に流しこむことに成功し、ようやく（少しだけ）平穏な日が送れます。 かなり暴風雪だったのですが、それなりに忙しいヨシダ歯科でしてありがたいことです。 昼食はタイみやげのカップラーメン。夕食は炭水化物ヌキ...
ホタテバター
寒いですし、どこにも出かける用事がなく家事に勤しみましたｗ お昼はパスタ３種類、夜は手巻き寿司です。 良いホタテを某スーパー内の鮮魚店で発見しましたのでホタテバターも作っちゃいました。どうせバター焼きに仕上げるのなら冷凍モノでもイイジャンという貴方は素人です。（オイラも素人ですが） ホタテバターこそ新鮮じゃないと上手く...
アレンジ
朝起きて、テレビを見ていますと札幌はかなりの積雪でした。 昨日までも寒かったのですが、積雪はありませんでした。ほぼ夏靴だったのでヨカッタヨカッタです。そんな寒い日の夕食は、仙台帰りのYSM先生が勝手に買ってきて「アレンジしてみてください」と手渡された牛タンの甘辛煮（レトルトパック入り）を使った料理２品と冷たい蕎麦（寒い...
ヅケマグロ
最近、回転寿司でも刺身を注文できるところが多くなり、ご飯はあまり食べない（食べないようにしている）し、酒の肴が欲しいオイラには嬉しいことです。 刺身３点盛りとか注文した場合、マグロは醤油だけでヅケにしておいて、１５分ぐらい放置してから食べることも多いのです。でも、マグロのヅケは醤油だけでも良いのですが、味醂とお酒のアル...
書き順
ワタクシ・ヨシダカズヒロは歯科医を生業とし、ながらく歯科医院の院長・理事長として生活して参りましたが大変お恥ずかしいことに【医】という文字を正しい書き順で書いておりませんでした。 もし気になる漢字がありましたら、ココが便利です、はい。 ということで夕食は２種類のパスタとアヒージョで呑む気満々の月曜日なのでした。 エビマ...