今日は天ぷら
よく外食をしますが、大抵のものは「あっ、コレウマイからちょっと工夫してウチで作ろ！！」なんて思います。 でも「天ぷら」「寿司」「うなぎ」は敷居が高い。 とくに「天ぷら」はカウンターでアレヤコレヤ注文して食べたいです。 ところが、最近はコツのいらない天ぷら粉が出来たり、IHでもガスでも温度管理がしっかり出来るようになって...
有頭海老の
先日、グロウプラスさんで食べた有頭海老のバケツ盛りが美味くて美味くて絶対にまた食べてみたくなっていました。 海水濃度と同じぐらいのお湯で茹でれば良いはずなので、水２Lに対して塩を７０mg入れ沸騰させます。 そこに生の海老を投入！！ 再沸騰したところで火を止め（←ココポイント）落し蓋をして待つこと７分ほど。 オリジナルタ...
ライスヌキに成功
朝から強烈な雨でしたが、室蘭登別地方が大きな被害はない模様です。 そして今日も残業なしDayでした。 う〜ん、、、連続ドタキャンされるのは辛いです。 ところでステロイドを服用してから約３週間、絶妙な食欲にかられ、担当医より「ムーンフェースになっちゃうよね、、」なんて宣告されているオイラですが、なるべく（笑）昼食以外に糖...
逸品を見つけたい
明日明後日は学会とデンタルショーで全員で札幌です。 先日になって自分の行きのJRチケット買い忘れに気がついたり、約１名が間に合わないとかちょっとしたドタバタはありましたがなんとかなるでしょ！！ １０年ぐらいまえから安価なスコープを装着しての治療を行っていますが、２年ほど前からそれに物足りなさを感じ、、、マイクロ安くなら...
プリングス１０枚
１０月に母校（神歯大）の勉強会がありまして担当の先生から熱のこもったメールをいただきました。 どんな組織でもそうですが引っ張ってくれる強力な人間がいないと物事はすすみませんね。 ステロイド（今現在は１日３０mg）のムーンフェースを避けるため糖質を少なくする（昼だけは麺類を食べ朝晩は抜き）とフェイスマッサージと軽い運動を...
たべっ子どうぶつ
本州を経由せず北海道に直接台風が上陸するのは２３年ぶりということで、午後から急に雨脚が強くなりました。 そのおかげで超ヒマしてたんですが、、、午後５時から急に患者さんラッシュ。おまたせしてしまった方には大変申し訳ございませんでした。 そういえば土砂降りって rain cats and dog だったよな〜、、、なんで？...
通常通りの診療
本日より通常通りの診療を行っています。オイラといえばちょっとした睡眠障害（たぶん薬の副作用で、夜中に起きちゃうと寝られません）がありますが体調はまずまず、、、で食欲旺盛です。 そんなこんなで朝食はいつもの様に玉子と野菜とシャウエッセンにしてます。 湿度が高くすっきりしないので明日からの朝食はスムージーにしようかなぁ？ ...
スペアリブ
どうやら今日の室蘭もお天気が良いということでテラスでBBQをしよう！！ （先日、男子ごはんでスペアリブを見てから食べたくなっただけだけどｗ） 朝の１０時から仕込み開始。 で、プレドニンを服用して２週間ということで製鉄記念病院にて血液検査。 診察まで１時間ぐらい時間があるということで、、、ようし！！ 今日のお昼も盛り蕎麦...
夏カレー
ここのところの室蘭の最高気温は２８度でして、おそらくなんですが今年の最高気温はこのぐらいだと思います。 ただし、室蘭気象台がある場所は住宅街より１〜２度低いような気がしますのでところにより３０度オーバーかも知れません。 で、暑い日に食べたいものって、、、「夏カレー」ではなかろうか？ しかし、いつから「夏カレー」なんてい...
ローストビーフ
火曜日始まりにしては何だか長く感じた１週間でした。 ここのところローストビーフ丼が流行っているとかで、ローストビーフにあまりいい思い出がないオイラとしても「丼にする気はないけどローストビーフでも作って食ってみるか」というコトになりました。 ローストビーフのちょっと嫌な思い出その１ ・某ホテルの夕食でローストビーフが食い...