もう週末？
今週は感覚的には水曜日が仕事始めだったので「もう週末？」デス。 夕食はスキヤキの牛肉が余っていたので青椒牛肉絲なんぞを。 ついでに豆腐も余っていたので、そいつは豆腐の生姜焼きにしてみました。 普通は豆腐が余っていたら麻婆豆腐なんでしょうが、あまり好きじゃないんです。 週末は歯と口の健康週間があります。 毎度のこと「駐車...
ポークソテー
昨日の夕食は「新チューボーですよ！」を見ちゃったあとなのでポークソテーにしてみました。番組内でのデミグラスソースのレシピは以下の通りだったのですが、ちょっと物足りずヨシダソースオリジナルとケッチャップとオリゴ糖をプラスしてみました。ポーク大好きですぅ。 ウイスキー 大さじ5 赤ワイン 大さじ2 市販のデミグラスソース ...
豚肉の生姜焼き
１３日の金曜日でした。 ところで健康な男子がガッツリ飯を食いたくなるおかずの代表は豚肉の生姜焼きでなないでしょうか。ウチの場合、マイルド系でお弁当に入れるのならエバラ生姜焼きのタレを使いますが、普通は生姜やリンゴや玉ねぎをすりおろしヨシダ家特製タレを使用します。 で先日、スーパーで丸正醸造の本気の生姜焼きのタレという商...
暖かな日曜日
昨日とは違い、暖かな日曜日となりました。 午前中はわけあって伊達のミスドでパソコンとニラメッコ。 夕食は例の洋食店に、、、いや、暖かいしBBQだ！！ とうことで、午後２時よりテラスで焼いては呑んで、焼いては呑んで、、、明日からお仕事ガンバリマス。
ゴールデンウイーク後半
３日以外はお天気がぱっとしないゴールデンウイーク後半は自宅から半径１０キロ以内ですごしました。 ２日（月曜日）に帯広の知り合いから「帯広詰め合わせセット」が送られてきました。たしかオイラが「椎茸類キライ」ってのを知ってるはずなんですが、、、ｗ 大量のハンバーグを作ってハンバーグパーティーをしたり、手巻きパーティーをした...
朝食
朝食、どうされてますか？ オイラはバイタミックスで野菜＋果物＋豆乳のスムージーで朝食を摂っていたのですが、これがサムイんです。 ぐびっと呑んじゃうと１時間ぐらい震えるぐらいサムイの。 だからスムージーは暑い時期だけ。 かと言って、朝から普通の食事をするのも、、、サラダだけだとすぐにお腹がすくし、、、ということで朝メシは...
鳥中華
同業者で山形に転勤？していったIIB先生が「鳥中華」なるものを食っていまして、それはそれはシンプルに美味しそうだったんです。 でも鳥中華だけ食べに山形に行くことはないと思い、自家製で食べようと、、、でも家族からは反対されるのは目に見えているので昼食に食べようと、、、だから朝から鳥中華の汁と具材を用意するオイラは、、自分...
ポークジンジャーだ！！
日曜日、伊達からの帰りに白鳥台によってハイミートタナカさんでお肉を買いました。元々熟成肉なのですが、それを２日ばかり冷蔵庫で寝かせ、今日は、、、ヨシ！！ポークジンジャーだ！！ スーパーのパック入りじゃないお肉を買う、対面式のお肉屋さんでお肉を買う醍醐味は「このロース肉、２センチで２枚カットしてちょうだい」などと注文をつ...
カツ丼の具
例によってトンカツを作り過ぎちゃうヨシダ家でありますので、夕食はそれを利用してカツ丼の具です。はい、かなりの量がありますのでシロメシまでたどり着きませんでした。 ところで、今日の午後より急に風邪症状が出始めました。 熱はそれほどでもないのでインフルではないと思いますが、身体がだるいです。 お酒の味をあまり感じません。
トンカツ
そろそろ暖かくなってきまして、今週辺りからは最高気温１０度超えの日が続くようです。 施設基準の届出関係について問題が解決しました。 大量の疑義解釈が出てきて変更になったことがありました。その説明だけでは分からないところがありますし、何を言ってるのか？？の文書もありました。 なんだかな〜。 ということで台所の小物入れに「...